Vista general del acogedor salón comedor de L’Osteria. (Primera Hora / Gerald López Cepero)
miércoles, 18 de noviembre de 2009
Adela Dávila Estelritz / Primera Hora
Se crió entre ollas y sartenes, aceites y especias, quesos y embutidos. Y es que la familia de Cristian Crostelli, chef y propietario del restaurante L’Osteria -que significa hostal-, ha tenido restaurantes desde la década de 1970.
Por su parte, el joven y talentoso cocinero -proveniente de la región de Le Marche, en Italia- abrió su propio negocio hace apenas unos meses. Desde un principio, sus platillos auténticos y artesanales conquistaron el paladar de los verdaderos conocedores de la gastronomía italiana.
Por si fuera poco, Crostelli importa las pastas y vinos directamente de Italia, lo que le asegura al comensal una velada francamente genuina. De hecho, las personas que así lo deseen, pueden comprar aquí las mismas pastas artesanales y vinos italianos que se sirven en el restaurante.
Nuestra experiencia
Visitamos L’Osteria un jueves a las 2:30 p.m., cuando ya quedaban pocos clientes del almuerzo. Tuvimos que estacionar en la calle porque un camión de entregas bloqueaba la angosta entrada al pequeño estacionamiento. Una vez adentro, un experimentado mesero -también italiano- nos recibió con prontitud.
Cabe señalar que nos pareció poco práctico que el menú sólo exista en un gran pizarrón a la entrada del comedor y que esté escrito en italiano. Nosotros, por ejemplo, tuvimos que levantarnos de la mesa para poder leerlo y el mesero tuvo que ayudarnos a interpretarlo.
Nuestros favoritos
-Crema parmantier (cremoso puré de papas) con trufas negras. Servido con trufas negras, $16; sin trufas, $7
-Chitarra alla pescatora (pasta al pescador), servida con tomates y jugosos y abundantes trozos de camarones, calamares y mero, $17
-Tortino di cioccolato (tortita de chocolate negro) relleno con chocolate derretido y acompañado con salsa de peras, $5
Te sugerimos
Parecerá algo terriblemente mundano, pero una canasta de pan -de requetebuén pan- puede hacer la diferencia en el disfrute de una cena. En el caso de L’Osteria, esto es más que cierto. Todos los panecillos que hornea Cristian Crostelli -y que se sirven gratis con la comida- son espectaculares. Aprovecha y compra una orden para que te la lleves a casa porque, si no, ¡te vas a quedar con las ganas de comer más! (Orden extra de panes, $3)
Para dos por menos de $50
El chef Cristian Crostelli presenta las siguientes sugerencias para dos:
Aperitivo
-Carpaccio di mero (para compartir ), finas lascas de mero crudo sazonado con aceite de oliva, limón y sal, $10
-Bandeja de panes artesanales, gratis
Platos principales
-Rigatoni amatriciana (pasta en delicada salsa de puré de tomates, aceite de oliva y queso parmesano), $16
-Mero al horno con papa y tomate fresco, $18
Postre
-Un postre de la casa (por ejemplo yogur bavarese, para compartir ), $5
Calificaciones
Ambiente 3 estrellas
Calidad 4 estrellas
Presentación 3 estrellas
Servicio 3 estrellas
Accesibilidad 4 estrellas
Estacionamiento 2 estrellas
Cómo llegar
Yendo por la avenida Baldorioty, de Isla Verde hacia San Juan, L’Osteria queda a mano derecha, dos calles antes de la calle San Jorge. Abre de martes a sábado, de 12:00 del mediodía a 10:30 p.m. El estacionamiento tiene cabida sólo para 10 autos, pero los jueves, viernes y sábados ofrecen valet parking desde las 6:00 p.m. Info: 787-721-5224
Déjate sentir
Si te encanta la gastronomía, podrías acompañarnos a reseñar un restaurante. Escribe a yosoyph@primerahora.com o al P.O. Box 2009, Cataño PR 00963-2009 y dinos por qué serías el candidato ideal.
