Advierten sobre posible escasez de arroz en la isla

sábado, 27 de junio de 2009
Actualizado hace 227 días (creado 02:05 p.m.)
JOSE FERNANDEZ COLON / Prensa Asociada

El decano de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez, John Fernández Van Cleve, advirtió hoy que si Puerto Rico no atiende la producción propia de alimentos, en un futuro cercano habrá escasez de arroz y otros alimentos.

Fernández Van Cleve dijo durante entrevista con Católica Radio de Ponce que el arroz, que es fundamental y tradicional en la dieta de los puertorriqueños, va en vías de convertirse en uno de los productos "más caros" de la dieta de los puertorriqueños.

Llamó la atención de que grandes exportadores de arroz como son Vietnam, Australia, Filipinas y Brasil han comenzado a reducir o eliminar el envío de ese producto alimentario fuera de sus fronteras.

"Los países productores de arroz como Brasil, Filipinas, Vietnam, Australia, por una u otra razón ya están reduciendo sus importaciones. Sé que Filipinas cerró sus exportaciones porque ellos determinaron que la alimentación de su población es primero; lo mismo está haciendo Brasil", advirtió.

"Cuando cada uno de esos mercados cierre sus exportaciones y no haya arroz en el mercado mundial, ?de dónde vamos a comer arroz nosotros? Esto no tendría que ver nada con los puertos nuestros sino con la oferta mundial... si la oferta mundial permanece estable, aumenta la demanda, si baja la oferta, vamos a pagar más caro por el arroz", sostuvo.

El especialista en el campo agrícola dijo que también Estados Unidos está en vías de reducir las exportaciones de alimentos para garantizar el consumo de los residentes de sus 50 estados.

El académico nativo de San Germán, aseguró que la mejoría de la agricultura local va a depender de la conducta del consumidor puertorriqueño.

"Si tenemos que pagar un poco más debemos consumir nuestros productos, eso es algo imperativo para que la agricultura nuestra progrese, para que podamos tener un poquito menos de importaciones. Nosotros los consumidores tenemos que ir al supermercado y preguntar de dónde es este ñame, este aguacate, esta carne porque el mejoramiento de nuestra agricultura va ser como se comporte el consumidor", sostuvo.

A juicio del decano de Ciencias Agrícolas del RUM se hace necesario la celebración de una cumbre, como se ha hecho con asuntos como el estatus, la economía y la criminalidad, entre otros, sobre el tema de la producción de alimentos.

Opinó que la discusión pública del tema de la producción de alimentos podría ayudar a que "la masa cree conciencia sobre el problema para que se mueva para hacer lo que hay que hacer".