Nydia Enid Rivera Ramírez, quien ha revolcado las redes sociales con sus recetas y consejos domésticos en “Lo nuevo de Abuela”, se encuentra motivá en conectar con sus fans este domingo con la presentación oficial de su libro “Cocina pa’ muchos” en la librería Casa Norberto en Plaza Las Américas.

La creadora de “Los trucos de Abuela” de Primera Hora se encuentra feliz en lo que se trata este proyecto, que inmortaliza las recetas de cocina que lleva realizando por sus 86 años, así como el trasfondo detrás de cada uno de esos platos, desde cómo lo aprendió hasta para quién los confeccionaba, hasta fotos de ella metiendo mano en la cocina en distintos puntos de su vida.

“Hay toda clase de receta ahí, hay hasta dulces para cocinar, está la vida mía de pequeña hasta vieja que soy”, expresó doña Enid, con la picardía que la ha llevado a conquistar corazones alrededor de la Isla.

Su nieta Solansh Mitchell Toro expuso a este medio que el proyecto literario tomó más de tres años de realizarse tras encapsular algunas de las comidas que distinguió la trayectoria de la lajeña, así como crear un instrumento que sirviera para que otros boricuas pudieran adentrarse al mundo de la cocina puertorriqueña.

“El libro tiene tres secciones, la primera tendrá  recetas conocidas de Abuela Enid como arroz con gandules, spaghetti con pollo, bistec encebollado, sancocho, mientras que la segunda recoge otros platos que son muy conocidos en nuestra gastronomía, como el arroz blanco, el mofongo y hasta el pollo en fricasé. Mientras que la última sección la titulamos ‘Sin postre, no nos vamos’, que muestra el lado dulcero de la abuela”, explicó la joven.

Al hablar de esta última sección, la abuela aseguró que hay una receta de límber de coco “que, si lo haces, no te vas a comer uno, te vas a comer todos los que te salgan”. Igualmente, otros platos azucarados como tembleque, flan de queso, arroz con dulce, cuentan también con recetas revisadas por ella misma.

Con esta obra de colección, doña Enid persigue conectar más aún con sus seguidores y, posiblemente, tener más oportunidades de conocer a sus fans en persona. “Hay mucha gente que me dice en la calle: ‘¡Yo te sigo! ¡Yo te sigo! ¡Es algo gracioso!”, manifestó la creadora de contenido.

Para más información sobre la presentación de “Cocina pa’ muchos”, pueden visitar la siguente página: https://lonuevodeabuela.com/presentacion-del-libro/.