Nueva York.- Una trufa blanca de casi dos kilos de peso, considerada la más grande del mundo, se vendió hoy en Nueva York por $61,250 en una subasta organizada por la casa Sothebys.

Pese a la abultada cantidad, el precio se quedó muy lejos de las mejores expectativas, pues la puja comenzaba en $50,000 y los más optimistas consideraban que la trufa podría acercarse al millón de dólares.

De hecho, la pieza vendida hoy dobla la talla de la última gran trufa blanca que se subastó y que alcanzó en 2010 los $417,000.

Según informó Sothebys en un comunicado, el comprador es un taiwanés que pujó por teléfono.

El ejemplar fue recogido la semana pasada en la parte central de Italia por la casa de trufas Sabatino y pesa exactamente 1.89 kilogramos.

La familia Balestra, dueña de Sabatino, planea donar el dinero recaudado a varias organizaciones caritativas, entre ellas, la Fundación de Niños con Glaucoma.

Las trufas blancas son uno de los ingredientes más codiciados por cocineros de todo el mundo y habitualmente se encuentran solo gracias a perros entrenados y entre los meses de octubre y diciembre.