Básicos de una dieta balanceada
Logra el equilibrio en tu alimentación comiendo un poco de todo.
Nota de archivo: esta historia fue publicada hace más de 11 años.
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Para una dieta equilibrada, necesitas los tipos y cantidades correctas de alimentos y bebidas. A continuación, algunos consejos:
Proteína (carnes y legumbres)
Las buenas fuentes de proteína incluyen:
Pavo o pollo sin piel, ternera, pescado o mariscos. Otras fuentes de proteína son habichuelas, frijoles negros, lentejas o garbanzos, tofú y productos con proteína de soya. El huevo es una buena fuente de proteína, pero no consumas más de tres huevos hervidos por semana. Por su alto contenido de colesterol, opta por recetas con las claras del huevo.
Leche y productos lácteos
Siempre escoge productos lácteos libres de grasa (desnatados) o bajos en grasa (al 1%). El queso es una opción saludable. Otras buenas fuentes son la leche y la leche de almendras. El yogur es mejor cuando es bajo o libre de grasa.
Granos, cereales y fibra
Los productos de granos están hechos de trigo, arroz, avena, harina de maíz, cebada u otro grano de cereal. También la pasta, harina de avena, panes, cereales para el desayuno, tortillas y salvado de maíz. Prefiere los granos integrales.
Los aceites
Muchos aceites saludables provienen de plantas, nueces, aceitunas y algunos peces. Las opciones saludables son canola, maíz, semilla de algodón, oliva, cártamo, soja (soya) y girasol. En vez de freír, asa a la parrilla, hierve u hornea tus alimentos.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras son más bajas en calorías e igualmente están llenas de fibra, vitaminas y minerales. Consumir frutas y verduras puede ayudarte a controlar su peso y también a reducir riesgo de padecer cáncer y otras enfermedades.
El autor es el Dr. Michael F. Soler, Especialista en Control de Peso y Medicina Bariatrica Adultos y Niños. También ofrece servicios de medicina primaria. Para citas, puedes llamar al 787-754-1059 y 787-565-6869, o acceder www.drsolermic.com