A elevar la producción de miel

miércoles, 24 de octubre de 2007
Prensa Asociada

Puerto Rico produce sólo el 7% de las mieles que consume la población de la Isla, aun cuando en los años 50 la producción era alrededor de 60% del consumo nacional.

Salvador Ramírez, secretario interino de Agricultura, achacó la merma en la elaboración de miel a la deforestación que padece el país.

“Ésta fue una industria que se fue dejando en decadencia, los efectos climatológicos, la deforestación y el abandono de las fincas, en cierto grado, ayudó a que esta industria fuera en decadencia y (también) la producción de miel”, sostuvo el funcionario que dirigió la Corporación de Desarrollo Rural que promueve la apicultura.

Ramírez dijo en entrevista con AP que en la Isla se consumen casi 236 mil galones de miel anualmente, entre la industria y los hogares.

Las mieles se utilizan como base para remedios caseros, tratamientos naturales de enfermedades y como endulzador, en sustitución del azúcar refinada.

Como estrategia para aumentar la producción de miel y de proveerles alternativas de más ingresos a los agricultores, el funcionario les entregó a 10 productores residentes en Yauco y Adjuntas y adscritos al programa de Desarrollo Rural, “cien colmenas de abejas”.

Ramírez dijo que los diez agricultores de los barrios Piedras Blancas, Duey, Río Prieto y Jagüey de Yauco, y del sector Guayabo Dulce del barrio Yahuecas de Adjuntas, podrán generar ingresos adicionales de entre seis a siete mil dólares anuales.

Precisó que las 100 colmenas que les fueron entregadas a los agricultores se propagaron en la finca “Apiarios de Borinquen” en Yauco. Allí también se adiestró a los agricultores en la producción de miel.

Especificó que en el Departamento de Agricultura hay registrados unos 284 apicultores distribuidos mayormente en Yauco, Utuado, Adjuntas, Lares, Camuy y Arecibo.