BUFFALO, Nueva York — En el festival de comida de Nueva York se ha convocado un evento, que se presenta como el concurso de comida más sano del mundo.

A los participantes de torneos de Major League Eating se los conoce por engullir hot dogs por docenas, pero este año competirán por la Copa de la Col, en el festival de comida Taste of Buffalo del sábado. Los aspirante tendrán ocho minutos paa consumir todo lo posible de esta hoja verde.

El ganador se llevará a casa 2,000 dólares.

El campeonato Kale Yeah! pretende destacar un alimento más sano, que se servirá junto a las alitas de pollo y el helado en el festival anual de comida en Buffalo. El programa Healthy Optiones de la Independent Health Foundation requiere que todos los vendedores ofrezcan un plato sano en su menú.