La comida se prepara al momento, delante de uno. (Suministrada)
miércoles, 9 de noviembre de 2011
Adela Dávila Estelrtiz / Primera Hora
Nos dijeron que quedaríamos sumamente satisfechos y no exageraron. Almorzar en Teriyaki Experience -el nuevo restaurante de comida japonesa ubicado en la Milla de Oro- nos gustó tanto, que repetimos la experiencia ese mismo día por la noche, ¡y volvimos a quedar encantados!
Teriyaki Experience es el segundo establecimiento de una cadena de restaurantes asiáticos, cuyos derechos de franquicia pertenecen al empresario Rafael Pérez-Zayas. El primero, abrió hace unos meses en la torre médica del hospital Auxilio Mutuo, en Hato Rey. Y este segundo, abrió sus puertas el pasado mes de octubre en la avenida Ponce de León, en el mismo corazón de la zona bancaria de Hato Rey.
La franquicia se originó en Toronto, Canadá, y cuenta con alrededor de 150 establecimientos desde Estados Unidos hasta Italia, Rumanía y Costa Rica, entre otros países, además de Puerto Rico.
Lo curioso es que, tomando en cuenta la calidad de la comida, la variedad de las opciones y la generosidad de las mismas, nadie diría que se trata de un restaurante de comida rápida. La otra sorpresa es que el menú, además de variado, es saludable, ya que los platos se confeccionan al vapor sobre una plancha supercaliente, al estilo japonés conocido como teppanyaki.
Para facilitar la selección de platillos, Teriyaki Experience tiene un menú básico de 10 combinaciones, que incluyen muchas opciones enteramente vegetarianas. Hay platos de pollo, carne de res, camarones, tofú o vegetales con arroz blanco, arroz integral o arroz frito con vegetales. También tienen los deliciosos fideos japoneses udon o yakisoba, sopas de fideos, wraps y unos gyoza dumplings de pollo y vegetales (¡deliciosos!), que puedes ordenar al vapor y a la plancha o fritos.
Más aún, el restaurante tiene cuatro salsas frescas, originales de la franquicia, a cual de todas la mejor: la teriyaki de la casa, la panasiática, la de chiles dulces (ligeramente picantita) o la hot ‘n spicy (la más picante). Claro, que la más popular es la teriyaki de la casa, que, incluso, puedes comprar en la misma tienda para llevar a casa. Y que conste, que además de sabrosa es económica, pues una botella de casi 12 oz cuesta sólo $3.99.
El restaurante también tiene bandejas de sushi previamente preparadas, yogures, vasos de frutas y una vasta selección de bebidas no alcohólicas, aunque próximamente también podrán vender cerveza, vino y sake, entre otros.
Toda la comida puede disfrutarse en el mismo restaurante u ordenarse para llevar.
A pesar de que la comida se confecciona al momento, delante de uno, los platos están listos en un santiamén. Y, por si fuera poco, los útiles recipientes con tapa en que sirven y empacan la comida pueden usarse en casa, en el microondas. Nosotros mismos los volvimos a usar por lo menos cuatro veces desde nuestra primera visita y todavía siguen como si nada.
Teriyaki Experience de Hato Rey abre de lunes a viernes, de 10:30 a.m. a 7:30 p.m., y sábados, de 10:30 a.m. a 4:00 p.m. Adentro, el negocio cuenta con cabida para 34 comensales, mientras afuera, en unas cómodas mesitas, puede acomodar a otras 16 personas. Además, por el costado del restaurante hay un pequeño estacionamiento gratis, con cabida para unos 16 autos.
