En los últimos años, los restaurantes de cocina asiática se han expandido de forma extraordinaria en la Isla, así que no hay duda de que las delicias orientales han calado hondo en los comensales boricuas.

Un espacio culinario que apuesta precisamente por estos sabores exóticos es J.H.Yee’s Asian Bistro, ubicado hace casi siete años en el vestíbulo del Hotel Verdanza, en Isla Verde. Su extensa carta fusiona las cocinas china, japonesa y tailandesa, recuperando toda una gama de tradiciones asiáticas en platillos como el pato Pekín, la sopa Won Ton y la tentadora carne a la cantonesa.

De la mano del chef Kin Biu, las especialidades del restaurante proponen, de esta forma, un viaje gastronómico a través de la riqueza culinaria del continente.

Como atractivo adicional, los comensales pueden ver al experimentado cocinero en plena acción elaborando cada plato, pues el local tiene la cocina a la vista de todos. ¿El resultado? Una especie de espectáculo entre humo, llamas repentinas y utensilios culinarios que convierten una comida en toda una experiencia.

En cuanto al establecimiento, J.H.Yee’s es un espacio aislado del ruido exterior del hotel que combina en su decoración la madera de sus mesas con el cristal de las ventanas. El salón comedor, que tiene espacio para unos 60 clientes, tiene una iluminación tenue y una ambientación elegante, mientras que el área de la fresca terraza es luminosa y propone una atmósfera más relajada.

Nuestra experiencia

Visitamos el restaurante un jueves a las 2:00 p.m. Tan pronto llegamos, uno de los meseros nos recibió amablemente y nos llevó a nuestra mesa.

Antes de identificarnos, pudimos comprobar cómo el camarero conocía perfectamente los platos que figuran en la carta. Ya iniciada la suculenta degustación, nos cercioramos -además- del buen sabor, olor y textura de cada una de las especialidades que ahí se cocinan, todo aunado a un servicio cordial y amigable.