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Puertorriqueño lanza agencia de gastronomía "FOODIEcations"

Por Agencia EFE 06/20/2019 |11:06 a.m.
"El viajar para comer se ha convertido en un estilo de vida para las nuevas generaciones. Tanto así, que los Millennials están invirtiendo el 44% de su sueldo anual en experiencias gastronómicas", dijo el empresario, Paul González. (Facebook)  
La compañía está dirigida al turismo gastronómico.

El empresario y autor puertorriqueño Paul González ha lanzado la nueva agencia de turismo gastronómico, "FOODIEcations", que incluye una página web en la que los "foodies" (comidistas) podrán conocer, a través de varios libros, la cultura gastronómica de la ciudad o país al que viajarán.

"El viajar para comer se ha convertido en un estilo de vida para las nuevas generaciones. Tanto así, que los Millennials están invirtiendo el 44% de su sueldo anual en experiencias gastronómicas, la gran mayoría de ellas cuando viajan fuera de su país", dijo Paul González en un comunicado de prensa.

De acuerdo con González, existen varias plataformas para buscar opciones de donde comer, pero la realidad es que hay que invertir mucho tiempo leyendo, investigando y corroborando la información, pues en ocasiones están desincronizadas y no recoge lo mejor del país.

Es por ello que en la página web de FOODIEcations se incluyen libros o guías gastronómicas de Puerto Rico y la ciudad estadounidense de Orlando con información curada y en las que se agrupan mejores experiencias culinarias de una ciudad o país en particular.

Las primeras guías disponibles serán la de Puerto Rico y Orlando, con miras a lanzar la de la ciudad colombiana de Medellín y Ciudad de México a finales del año.

"Estos libros, disponibles en formato de papel, tienen mucha semblanza con las tradicionales guías de viaje como Lonely Planet, pero su gran diferencia es que son enfocadas totalmente en la escena gastronómica del país o la ciudad documentada", explicó González.

En el interior de las guías los usuarios encontrarán información sobre la escena culinaria del país, la lista de los mejores restaurantes, lugares auténticos e históricos, parques gastronómicos, tiendas de café, bares, opciones veganas, pastelería, gastronetas y eventos culinarios.

Cada lugar tendrá información de contacto básica (código de vestimenta, tipo de cocina, cuánto van a gastar), una descripción general del lugar, sugerencias de que ordenar, un crítica profesional y una sección interactiva.

"El turismo gastronómico va mucho más allá que simplemente comer por comer o viajar para publicarlo en las redes sociales. Este tipo de turismo es uno de los mayores segmentos de crecimiento a nivel mundial y puede convertirse en un gran pilar de desarrollo económico para cualquier ciudad o país", agregó González.

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