Hay “Bochinche” en Mayagüez

Por Suroeste 05/02/2019 |11:45 p.m.
El Horizonte
El restaurante ubica en la carretera #2 frente a la hospedería Holiday Inn en Mayagüez. (Suministrada)  
La nueva propuesta fusiona elementos gastronómicos que lo convierten en un fogón patriota.

¿Estás pa’l Bochinche? Nada tiene que ver con esa mala costumbre de llevar chismes por ahí. 

Se trata de la nueva propuesta culinaria mayagüezana, El Bochinche Carbón y Leña que combina elementos de la cocina boricua y caribeña, haciendo alusión a las raíces autóctonas puertorriqueñas.

“El Bochinche es una propuesta que fusiona un conjunto de elementos gastronómicos que hacen del mismo un fogón patriota. Es una mezcla de sabores típicos de Puerto Rico”, expresó Jonathan Ruiz, propietario del recién inaugurado espacio gastronómico. 

Los asistentes disfrutaron de degustaciones y de los cócteles más emblemáticos de la casa. “Nos especializamos en carnes asadas, tenemos una gran variedad de cortes y embutidos, además pueden disfrutar de paella y todo confeccionado con ingredientes frescos del País, destacó Carlos Lizardi, chef ejecutivo de El Bochinche Carbón y Leña. 

El restaurante ubica en la carretera #2 frente a la hospedería Holiday Inn en Mayagüez. 

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