El camión de comida conocido como El Ñaqui, anunció su cierre definitivo en la mañana de hoy, martes, a través de su cuenta de Instagram.

“Queremos notificarles que hemos decidido cesar operaciones permanentemente. Estamos muy agradecidos del apoyo y el cariño que nos brindaron durante estos 8 años. Fue una tremenda experiencia sobre ruedas que jamás olvidaremos. Esto no es un adiós, sino un hasta luego. Eternamente agradecidos, El Ñaqui”, escribió el restaurante sobre ruedas en sus redes sociales.

El Ñaqui estaba ubicado cerca del Fuerte Buchanan en Guaynabo.

Suzette Alvira y su esposo, el chef José Bengoa, se inspiraron en el movimiento de los “food trucks” de Estados Unidos para establecer “el ñaqui” en la isla.

El concepto del negocio era comida gourmet casual sobre ruedas, la cual se vendía desde un colorido camión con una cocina tipo restaurante. En él preparaban al momento una especie de tacos en plantilla de pan sobao, ensaladas, costillas, sopas y sus famosas papitas fritas “alioli”.