Lúcete con este arroz frito criollo
Guíllate de chef y prueba esta receta con ingredientes que tienes en casa.

Nota de archivo: esta historia fue publicada hace más de 5 años.
Presentado por
PUBLICIDAD
Si algo nunca falta en el menú boricua es el arroz. En esta ocasión lo hacemos frito, al estilo criollo, aprovechando el arroz blanco que te sobró, y añadiendo tus carnes y vegetales favoritos.
Anímate y guíllate de chef.

Arroz frito criollo
Ingredientes:
- 4 tazas de arroz blanco cocido
- 1 taza de jamón de cocinar
- 1 plátano maduro cortado en cuadritos o medias lunas
- ½ pimiento rojo cortado en cuadritos
- ½ pimiento verde cortado en cuadritos
- ½ cebolla cortada en cuadritos
- 2 cucharadas de sofrito de cilantro “Chef Piñeiro
- 4 hojas de recao fresco cortado finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
- Calienta una sartén grande, o una cacerola, con el aceite de oliva y sofríe el jamón de cocinar por 4 minutos o hasta que comience a dorar.
- Cuando el jamón esté dorado, agrega el plátano, los pimientos y la cebolla. Continúa sofriendo por 3 minutos o hasta que los mismos estén cocidos.
- Agrega el sofrito y el arroz, y sofríe todo por 2 minutos más. Finaliza rociando el arroz con recao fresco.
“Tips”
Puedes agregar trozos de chuleta, bistec o churrasco a la preparación, al igual que cualquier tipo de vegetal.
En esta noticia: