
Nota de archivo: esta historia fue publicada hace más de 4 años.
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Ingredientes
4 caderas de pollo, cortadas en trozos
3 cucharadas de sofrito Chef Piñeiro’s
1½ cucharada de ajo molido con cilantro marca Chef Piñeiro’s
3 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de comino
1 taza de caldo de pollo
2 tazas de arroz blanco cocido
Cilantro fresco a gusto
Sazonador marca Chef Piñeiro’s
Procedimiento
1. Adobar los trozos de cadera con el sazonador Chef Piñeiro y en una sartén grande con aceite de oliva dorar las mismas a fuego alto.
2. Una vez las caderas tengan color, agregar el sofrito, ajo, salsa, pimentón y comino, y sofreír por 2 minutos.
3. Agregar el caldo, bajar el fuego y guisar por aproximadamente 35 minutos tapado.
4. Agregue el arroz cocido y mezcle bien.
5. Termine con cilantro fresco y sazone a gusto con sal de ser necesario.