INGREDIENTES

  • 3 filetes de bacalao desalados y desmenuzados
  • 1 taza de harina de todo uso
  • ¾ taza de agua
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 yema de huevo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Cilantrillo fresco a gusto
  • Aceite para freír

PROCEDIMIENTO

  1. Mezcla todos los ingredientes en un envase y calienta el aceite en una sartén.
  2. Agrega una cucharada de la mezcla y fríe por aproximadamente 3 minutos por lado, moviendo constantemente.
  3. Escurre sobre papel absorbente y sirve.
Buñuelos de bacalao.
Buñuelos de bacalao. (Archivo)