Receta: Caderas de pollo en salsa de cidra y garbanzos marinados
Pruébala para que te luzcas en la cocina.
![Suministrada](https://www.primerahora.com/resizer/v2/TIDC4PWZMREODKDMJIE5QUBNKM.jpg?auth=04e816476c864ac0c7bcf1b009180f13ed4c7aeaea04b2d0022019f2dd0b4027&quality=75&width=2560&smart=true)
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Presentado por
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Ingredientes
- 6 caderas de pollo
- 1 ½ taza de cidra
- ½ taza de crema de leche
- ½ cebolla roja cortada en cuadritos
- 1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro
- Sal y pimienta a gusto
- Hiervas frescas a gusto
- ½ lb de mini cebollitas
- 3 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva a gusto
Procedimiento
- Sazona las caderas con sal y pimienta.
- En una sartén calienta de 3-4 cdtas. de aceite de oliva y dora las caderas por 2 minutos por lado.
- Agrega la cebolla, ajo y sofríe por 2 minutos.
- Agrega la cidra y deja que reduzca a la mitad.
- Agrega la crema de leche y hierve por 3-4 minutos.
- Termina con hierbas frescas y sazona a gusto con sal y pimienta.
![Caderas de pollo](https://www.primerahora.com/resizer/v2/GQOQF7XR7FCQ5IVFU6LEUDALZA.jpg?auth=18589acad7ac6e4ed597ac4270b5917f6660d21588f2ea765eebcf4fcb8265b5&quality=75&width=2560&smart=true)
Garbanzos marinados
Ingredientes
- 3 tazas de garbanzos
- ½ pimiento morrón verde, amarillo y anaranjado
- ¼ de cebolla roja cortada en cuadritos
- 2 cucharadas de ajo molido
- jugo de 3 limones
- ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
- ½ taza de cilantrillo a gusto
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes en un envase y sazona a gusto con sal y pimienta.
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