Ingredientes

  • 4 tubos de calamar
  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de orégano seco
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

  1. Corta los calamares en tiras
  2. En otro envanse, mezcla la harina con la fécula y sazona a gusto con orégano seco, sal y pimienta.
  3. Sazona los calamares con sal y pimienta.
  4. Pasa los calamares por harina y fríe en aceite vegetal a 375 grados por 3 minutos.
  5. Luego sácalos y escúrrelos en papel toalla.
Calamares fritos
Calamares fritos (Archivo)

TIPS

Para que la harina se adhiera bien a los calamares, sécalos bien con papel toalla antes de pasarlos por la harina.