Ingredientes

1 lb. de espagueti

2 lb. de churrasco molido u otra carne molida

2 tazas de queso rallado

½ pimiento rojo en cuadritos

½ pimiento verde en cuadritos

¼ de cebolla roja cortada en cuadritos

1 cucharada de ajo molido marca Chef Piñeiro

1 taza de tomates enlatados con su jugo

½ taza de crema de tomate

Orégano fresco a gusto

Sal y pimienta a gusto

Queso parmesano para decorar

Procedimiento

1. Cocina la pasta en una cacerola con agua hirviendo con sal; cuendo esté lista cuélala, enfríala y agrega aceite de oliva.

2. En una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva sofríe la carne y sazona con sal y pimienta.

3. Cuando comience a coger color agrega los pimientos, cebolla, ajo, orégano y continúa sofriendo por 3 minutos.

4. Agrega los tomates y la crema de tomate, y guisa la carne a fuego bajo por 15-18 minutos.

5. En un molde de lasaña aceitado comienza a crear capas de espagueti, churrasco guisado y queso, y repite hasta llenar el molde y terminar con queso.

6. Tapa la preparación con papel de aluminio y hornea a 350 grados por 15 minutos.

7. Al cabo de ese tiempo retira el aluminio y regresa al horno para gratinar.