Ingredientes

  • 1 libras de mini papas rojas
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 4 dientes de ajo molido
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

· Precalienta el horno a 375 grados.

· Lava las papas, escúrrelas, córtaas a la mitad, colócalas en una bandeja honda de horno y sazónalas ligeramente con sal y pimienta.

· Retira las hojas del tallo del tomillo y el romero.

· En un envase, mezcle el aceite de oliva con el ajo molido, las hierbas y sazona con sal y pimienta.

· Vierte la mezcla de aceite sobre las papas, mezcle bien, y hornea por 30 minutos aproximadamente o hasta que puedas penetrar la punta de un cuchillo sin ejercer presión.

“Tips”

Puedes utilizar papas regulares para hornear en caso de no conseguir las papas rojas. Es importante que el horno ya esté caliente antes de comenzar la cocción.

Papitas al horno, receta del chef Piñeiro
Papitas al horno, receta del chef Piñeiro