Chorizos con salsa de piña

Ingredientes

• 4 chorizos de cocinar
• 2 tazas de jugo de piña
• ½ taza de azúcar morena
• ½ taza de piña fresca cortada en cuadritos
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento:

En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina los chorizos por aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado. Retíralos y colócalos aparte.

En una cacerola, coloca el jugo de piña y el azúcar morena. Deja hervir la mezcla a fuego alto por aproximadamente de 15 a 18 minutos hasta que llegue a una consistencia de “syrop” o hasta que termine con una taza de líquido.

Corta los chorizos en ruedas y sirve con la salsa.

“Tips”

Utiliza un tipo de chorizo que sea blando, o el que se le conoce como chorizo para cocinar.