Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Porciones: 4 a 6

Ingredientes 

1/4 de taza aceite de oliva

1 taza de cebolla picadita

1/2 de taza de pimiento rojo picadito

1 cdta. de ajo triturado

1 lb. de carne de res molida cocida

1 cdta. de ajo triturado

1 lb. de carne de res molida cocida

2 tazas de arroz grano largo

1 taza de maíz tierno

1 taza de guisantes

En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo, carne y cocina a temperatura mediana hasta que llegue doradito.

Añade la salsa inglesa, arroz y caldo y sazona a gusto. Tapa y cocina a temperatura mediana por 20 minutos.

Añade el resto de los ingredientes, tapa y cocina por 10 minutos.

Orejita: Puedes sustituir la carne de res por ternera, pavo o cerdo molida.