Es bastante común que un restaurante opte por llamarse como uno de sus platillos más populares. De hecho, por esto es que Gnocchi -en la avenida Ramírez de Arellano, en Guaynabo- se llama así. En lo que a nosotros respecta,  pueden  ponerle “Totalmente homemade” o “Exquisito” porque, francamente, es todo eso... y más.

Propiedad del joven empresario Gustavo Campos Beni -quien procede de una familia italoargentina con un largo historial de restaurantes-, el negocio es una encantadora fusión de cocina tradicional con un ambiente sencillo y moderno. El propio Gustavo recopiló las mejores recetas de su familia,  que evidenciaran el toque auténticamente italiano.

   Por si fuera poco, en Gnocchi todo se hace en casa: desde el pan que sirven con aceitito de oliva y vinagre balsámico (¡para ir haciendo embocadura!), hasta las salsas, la masa de todas las pastas (a base de semolina),  y, por supuesto, de las pizzas. Los postres -que son otro fuerte del establecimiento- también son confeccionados aquí,  por la esposa de Campos Beni.

Nuestra experiencia

Visitamos Gnocchi un jueves a las 3:30 p.m. Aunque el tráfico en la Ramírez de Arellano estaba un poco pesado, llegamos con  facilidad y  rápido encontramos estacionamiento. Al entrar al local -que  tenía otras tres mesas ocupadas-, nos  sentaron y  ofrecieron algo de beber. Luego de par de minutos, teníamos el menú en la mano y el pancito en frente.

En nuestra visita, compartimos con otros comensales, quienes  elogiaron todo, desde la ambientación hasta el servicio y la comida de Gnocchi.

El único “inconveniente” fue ponernos de acuerdo sobre qué destacaríamos entre nuestros platos favoritos. Por ello,  no podemos dejar de mencionar  los suculentos canelones rellenos de espinaca y el postre tres leches. Coman lo que coman, ¡los tienen que probar!

Nuestros favoritos

Cocco gamberetti, apetitosos y crujientes camarones fritos, empanados con coco y servidos con una gustosa salsa, ¡nada menos que de piña colada!, $13

 Lasaña de la casa en una versión  nunca antes vista. Se trata de un rollo de pasta fresca de lasaña relleno con deliciosa carne molida y queso ricotta sazonado. Se empana y se fríe, y se sirve con salsas marinara y bechamel, y queso parmesano al gusto, $18  

 Panna cotta es el equivalente italiano de la popular natilla. Fresca y ligera, en Gnocchi la preparan de vainilla o de chocolate y la sirven con el sirope que uno escoja, $4

Te sugerimos

  Para quienes no hayan probado los gnocchi (pronunciado ñoqui), se trata de unas suculentas masitas -por lo general de papa- que se hacen a mano y se comen como si fueran pasta. Y en este restaurante, como todo lo demás, los gnocchi se hacen frescos y deliciosos, y se sirven con una variedad de salsas. No dejes de probar los que están hechos de apio con salsa de ajos rostizados. ¡Son exquisitos!

Para dos por menos de $50

 Gustavo Campos Beni, propietario de Gnocchi, recomienda el siguiente menú para disfrutar entre dos:

Aperitivo

 Aranchini, frituras de risotto con queso mozzarella y jamón prosciutto (para compartir), $9

Platos principales

 Gnocchi alla sorella (de apio, de papa o de papa y espinaca) frescos con salsa de ajos rostizados, $15 

 Filetto alla griglia, jugoso churrasco a la parrilla con chimichurri de la casa y risotto mamposteao, $17
postre

 Torta de la casa, esponjoso bizcocho con crema de dulce
de leche por encima (para compartir), $6

Cómo llegar

Gnocchi está en el centro comercial Torrimar, en la avenida Ramírez de Arellano, a sólo pasos de la estación Torrimar del Tren Urbano. Abre de martes a jueves y domingo, de 11:30 a.m. a 9:00 p.m.; viernes y sábado, abre de 11:30 a.m. a 11:00 p.m. Lunes permanece cerrado. Para más información, llama al 787-200-4662.

Calificaciones

Ambiente  4 estrellas

Calidad  5 estrellas

Presentación  3 estrellas

Servicio  4 estrellas

Accesibilidad  4 estrellas

Estacionamiento  5 estrellas

Déjate sentir

 Si te encanta la gastronomía, podrías acompañarnos a reseñar un restaurante. Escribe a yosoyph@primerahora.com o al  P.O. Box 2009, Cataño PR 00963-2009 y dinos por qué serías el candidato ideal.