“El placer de tu paladar no tiene precio”. Con esas palabras, nuestro compañero David Villafañe -fotoperiodista que nos acompañó a reseñar el restaurante East Sushi de Condado- sentenció que estaba dispuesto a guiar las distancias que fuera necesario, a esperar en fila donde fuera menester, a hacer reservaciones con la antelación que fuera requerida... todo con tal de disfrutar de una experiencia gastronómica memorable. Y eso fue, precisamente, lo que aconteció el pasado viernes, en East Sushi Bar & Grill.

Acudimos a este establecimiento porque nos habían advertido que estaban confeccionando unas pizzas de sushi fuera de lo común y porque habían añadido unos cuantos rollos de sushi supercreativos a su ya amplio menú de comida japonesa y asiática. Y es que desde que East Sushi de Condado se fusionó con el restaurante asiático Opium, su carta no ha hecho sino expandirse para incluir verdaderas delicias culinarias.

Por si fuera poco, East Sushi optó, también, por incursionar en el mundo de las sangrías, creando cuatro sorprendentes variedades, a cual de todas más genial.  Las mismas son tan populares, que  todos los jueves y sábados, desde las 8:00 de la noche, por cada jarra de sangría que uno compre, ¡le regalan otra!

De hecho, gustan tanto, que durante nuestra visita,  varios comensales llegaron procurando su variedad predilecta, ¡desde antes de sentarse! Incluso, de una mesa nos confesaron que cuando hacen fiestas en casa, traen aquí envases vacíos para que se los rellenen con su sangría favorita.

Nuestra experiencia

East Sushi de Condado está en un sitio supercéntrico, pero los viernes y sábados el tránsito para llegar aquí puede ser bastante pesado. Como nosotros llegamos a las 5:30 de la tarde, no tuvimos ningún problema.

En cuanto nos acercamos a la puerta, nos recibieron con prontitud y en un santiamén nos encontrábamos en la mesa -en un vistoso ambiente superchic-, con menú en manos y una oferta de algo para beber. De hecho, el servicio fue tan ágil, que en menos de 10 minutos ya pudimos identificarnos.

Nuestra degustación se dio tan rauda como nuestro servicio inicial y los platos se sucedían unos a otros con admirable velocidad y notable amabilidad. Saboreamos desde un clásico pupu platter -con spring rolls, costillitas deshuesadas y tostadas con camarón, entre otros-, hasta un suculento arroz frito, llamado Madame Fong- (que, literalmente, tenía de todo), y unos rollitos y unas pizzas de sushi incomparables.

Nuestros favoritos

Aperitivo -   Bolitas de pescado. Esta especialidad de la casa, original del chef Chong, combina las más tiernas masitas de pescado en una delicada y gustosa salsa de jengibre. $10

Bebida -  En East Sushi elaboran cuatro refrescantes variedades de sangría. Hay una de fresas frescas y otra de sandía, pero nuestras favoritas fueron la de parcha (segunda de izquierda a derecha) y la asiática ( extrema derecha), esta última con sake. ¡No se las pueden perder! $9 c/u

Plato  principal -  Tres rollitos de sushi cautivaron nuestro paladar:  Ooso Roll ($18), con camarón tempura, mangó, anguila, aguacate y  crema de coco; Candy Cane Roll ($16), con camarón tempura, aguacate, queso crema y  atún blanco y rojo; y Explosion Roll ($16),  con salmón tempura, mangó,  spicy crab salad, caviar negro, crunchy flakes y salsa de anguila.

Te sugerimos

Sushi Pizzas -   Para los que nunca hayan degustado esta delicia, esta creación de East Sushi les deleitará sobremanera, pues la base de todas consta de una crujiente plantilla de arroz frito al estilo tempura. Además de las tradicionales pizzas con pescados crudos, camarón cocido  o crab stick ($12.50 a $14.50), el chef Chong ha creado tres nuevas versiones que contemplan el paladar borincano. Éstas son la pizza de langosta al grill ($16),  la de churrasco ($15) y la de pollo a la plancha ($13). Todas son tamaño personal y están forradas de tepe a tepe con el topping de tu selección.

Calificaciones

Ambiente 5 estrellas

Calidad 5 estrellas

Presentación 5 estrellas

Servicio 5 estrellas

Accesibilidad 3 estrellas

Estacionamiento 2 estrellas

Para dos por $50

East Sushi tiene el siguiente menú de precio fijo, que incluye cuatro cursos por $25 por persona:

Aperitivo I -  Sopa o ensalada de la casa

Aperitivo II -  Selección de uno de los siguientes: edamame (habichuelitas de soya), spring roll, dumplings (3) o crab rangoons (2)

Plato principal -  Selección de uno de los siguientes: Sweet Chili Chicken, Mongolian Beef, Szechuan Phoenix, Orange and Ginger Chicken o  Szechuan Eggplant. La orden incluye arroz blanco.

Postre -  Selección de lychee fruits o pastelería del día

Cómo llegar

East Sushi de Condado está en el #74 de la Ave. Condado, en Santurce. No tiene estacionamiento, sino sólo  valet parking gratis. Abre los siete días: de lunes a jueves, de 12:00 del mediodía a 11:30 p.m.;  viernes, de 12:00 del mediodía  a 1:00 a.m.; sábado, de 5:00 p.m.  a 1:00 a.m.; domingo, de 1:00 p.m. a 11:30 p.m. Para información, llama al 787-721-8883.