Sabor a la Mexicana en Guaynabo

Nota de archivo: esta historia fue publicada hace más de 16 años.
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Para los paladares que deliran por los irresistibles sabores de la cocina mexicana, hay una nueva y tentadora alternativa en la Isla: On the Border Mexican Grill & Cantina. Esta franquicia de comida, que ofrece platillos típicos del sureste estadounidense, se estrenó localmente hace unos tres meses y, desde entonces, se ha trazado un objetivo claro: reunir a familiares y amigos en un ambiente informal frente a deliciosos manjares mexicanos.
El restaurante es el lugar indicado para satisfacer cualquier antojito de comida azteca, pues su menú es variado y de módicos precios. En la propuesta gastronómica destacan como especialidades de la casa The Ultimate Fajita, un suculento sartén con camarones, diversas carnes y vegetales salteados; el Big Bordurrito, un enorme burrito de pollo o carne de res colmado con frijoles, arroz mexicano y pimientos caramelizados; y el Border Sampler, un aperitivo que ofrece una probadita de clásicos mexicanos como las quesadillas y los nachos. Uno de los atractivos de la carta son las alternativas Border Smart, una selección de ricos platillos bajos en grasa.
Los olores y sabores que ahí se disfrutan se combinan con el ambiente alegre y casual que propone el local. Las paredes azules y de ladrillo contrastan con detalles en amarillo -una paleta de tonalidades vibrantes muy a la mexicana-, y están decoradas finamente con arte de ese país, como hermosos platos de Talavera. La atmósfera divertida se respira en cada rinconcito del restaurante, que está dividido en cuatro áreas: el salón principal, la terraza, la barra y la zona de actividades.
Nuestra experiencia
Visitamos On the Border de Guaynabo un lunes a las 4:30 p.m. Aparcamos en su amplio estacionamiento y, tan pronto entramos, una diligente mesera nos dirigió a nuestra mesa. Antes de identificarnos, la joven nos explicó los platos más sobresalientes de la carta y nos hizo algunas sugerencias .
Durante la degustación comprobamos los sabores definidos y muy gustosos de diversas entradas, platos fuertes y postres, algunos de ellos -como el Guacamole Live!- confeccionados al momento en la mesa. El atento servicio del personal fue el complemento perfecto para un placentero “late lunch”.
Nuestros favoritos
Aperitivo Guacamole Live! Este típico entrante mexicano se hace al momento en la misma mesa, y consta de una pasta de aguacate maduro salpicada con tomate, jalapeño, cebolla, cilantro, sal y lima. Sale con nachos. $9.99
Plato principal Combo cuatro Suculento platillo que incluye: chile relleno de queso, enchilada de pollo, enchilada de queso y cebolla, tamal de cerdo, arroz de la casa y frijoles negros con queso gratinado y pico de gallo. $11.99
Postre Sizzling Apple Crisp Exquisito cobbler de manzana servido en un sartén caliente y coronado con mantecado de vainilla y salsa de praline. $5.99
Te sugerimos
Apacigua el calor con la Borderita, la margarita de preferencia en el restaurante. La misma se sirve frozen o en las rocas en la tradicional copa escarchada con sal. ¡Perfecta para estos días soleados! $9.99
Para dos por menos de $50
José Pabón, gerente general de On The Border en Guaynabo, sugiere:
Aperitivo
Border Sampler Surtido de quesadillas de pollo, nachos con carne y flautas rellenas de pollo, acompañado con aderezos mexicanos. $12.49
Plato principal
The Ultimate Fajita Cuatro variedades de fajitas en un solo platillo: de carne de res, pollo marinado, camarones salteados y carnitas. Sale con tortillas de harina, guacamole, sour cream, frijoles, pico de gallo y arroz mexicano. $17.99
Postres Sopaipillas Canasta con cinco tortillas de harina frita, empanados con azúcar y canela, y acompañadas con salsa de cajeta. $4.99 Mantecado frito Bola de mantecado empanada en una combinación de nueces, cereal, azúcar y canela, servida sobre tortillas azucaradas. $5.99 Bebidas Limonada frozen $3 Cerveza de su preferencia $3
Calificaciones
Ambiente: 4 estrellas
Calidad: 3 estrellas
Presentación: 3 estrellas
Servicio: 5 estrellas
Accesibilidad: 4 estrellas
Estacionamiento: 5 estrellas
Cómo llegar
On the border está ubicado al lado de los cines de Plaza Guaynabo. Su horario es de domingo a miércoles, de 11:00 a.m. a 10:00 p.m.; jueves, de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.; viernes, de 11:00 a.m. hasta la medianoche; sábado, de 11:30 a.m. a 1:00 a.m. Puedes llamar, al 787-720-3094.
Déjate sentir
Si te encanta la gastronomía, podrías acompañarnos a reseñar un restaurante. Escribe a yosoyph@primerahora.com o al P.O. Box 2009, Cataño PR 00963-2009 y dinos por qué serías el candidato ideal.