En la cocina con los nenes
Compartimos algunas recetas fáciles para hacer en estos días de vacaciones.
Nota de archivo: esta historia fue publicada hace más de 5 años.
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Llegan las vacaciones de verano y el dolor de cabeza de cabeza de muchos padres. No es para menos, pues es constante la queja de los nenes: “¡Qué aburrimiento!”.
Una de las mejores formas de mantenerlos entretenidos, lejos de la televisión y los juegos electrónicos, es en la cocina preparando recetas sencillas, que luego probarán.
A continuación, algunas delicias que pueden hacer para pasar un rato chévere en familia.
Batida de guineo
Ingredientes:
1 vaso de hielo
1 vaso de leche
1 cucharada de azúcar
1 guineo
Procedimiento
Pon en una licuadora todos los ingredientes. Bátelos hasta que el hielo esté bien triturado. Sírvelo.
‘Cupcakes ’ de vainilla
Ingredientes
2 ½ tazas de harina
1 ½ tazas de azúcar
1 ½ cda. de polvo de hornear
½ cdta. de sal
6 onzas de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de yema de huevos (5-6 huevos)
1 taza de leche tibia
2 ¼ cdtas. de extracto de vainilla
Procedimiento
Precalienta el horno a 325 °F. Coloca los papelitos en los moldes. En la batidora, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Agrega mantequilla y mezcla hasta que esté todo incorporado. En un envase pequeño, mezcla la leche tibia y la vainilla, y con la batidora encendida agrega la leche en tres adiciones. Agrega las yemas de huevo y mezcla bien. Vierte la mezcla en los moldecitos hasta la mitad. Hornea por 15-20 minutos.
Mantecaditos
lNGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de manteca vegetal
1/2 taza de azúcar
1 cdta. de vainilla
2 1/4 tazas de harina de todo uso
Procedimiento
Une la manteca y la mantequilla. Añade la harina, azúcar y la vainilla. Mezcla hasta que haya unido bien. Forma bolitas con la mezcla y colócalas en una plancha de horno. Hornear a 350 grados por 15-20 minutos.
Pizza hecha en casa
Ingredientes
4 panes de pan pita integral
1 taza de salsa de spaghetti
6 a 8 onzas de queso mozzarella rallado
¼ taza de jamón cocido picado
1 lata de pollo desmenuzado (sin el líquido)
Procedimiento
Precalienta el horno a 400° F. Coloca el pan pita sobre una bandeja de hornear. Echa la salsa sobre el pan pita dejando un borde alrededor. Coloca el jamón y el pollo. Cubre con el queso. Hornea hasta que el queso se dore (aproximadamente 8 minutos).