Ingredientes:

• 2 placas de masa de hojaldre
• 12 rebanadas de pasta de guayaba
• 12 rebanadas de queso gorgonzola
• 1 taza de azúcar en polvo

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. Prepara una bandeja de horno con papel encerado y rocíala con “spray” vegetal.
3. Coloca una lámina de hojaldre sobre la bandeja con el papel encerado y coloca otra lámina de papel encerado sobre la masa. No olvides rociar con el “spray” vegetal antes de colocar el papel. Luego, coloca otra bandeja del mismo tamaño sobre la masa.
4. Utiliza algo pesado (tapa, cacerola, ladrillo etc.) sobre la preparación para evitar que el hojaldre se eleve (la idea es crear una galleta).
5. Lleva la preparación al horno por 20 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada.
6. Cuando esté listo el hojaldre, colócalo sobre una tabla, retira el papel y utilizando un colador fino, baña con el azúcar en polvo.
7. Corta la lámina de hojaldre en rectángulos pequeños y forma los emparedados con la pasta de guayaba y el queso gorgonzola.

“Tips”

Puedes utilizar queso del País para preparar los emparedados.