Si este domingo vas a ver el Super Bowl -o más bien el “half time show” del Super Bowl- en casa con tu corillo (sea en la tuya o como invitado) es obligado tener una buena picadera para que todo el mundo la pase bien.

Aquí te damos un par de opciones superfáciles y sin complicaciones para que no te esclavices en la cocina y la rompas. Tienes tiempo para planificar, así que no hay excusa para que te robes el show.

Las mejores alitas

Ingredientes

• 1 bolsa de 2 a 3 lbs. de alitas de pollo
• 1cda. baking powder
• sal y pimiento para sazonar
• 1/2 tz. salsa picante
• 1/3 tz. de mantequilla

Procedimiento

1. Sazona las alitas con sal y pimienta, y reserva cubiertas en la nevera por al menos 8 horas.
2. Seca bien las alitas con papel toalla pero sin restregarlas, más bien dándoles golpecitos con el papel.
3. Colócalas en un bol y espolvoréalas con el baking powder hasta cubrirlas.
4. Hornéalas a 425 grados Farenheit entre 45 a 60 minutos.
5. Aparte mezcla la salsa picante y la mantequilla batiendo hasta que se vea brillosa.
6. Retira las alitas del horno y cubre con la salsa.

Tips:

1. Para alitas más crujientes usa una parrilla en la bandeja de hornear.
2. Mantén las alitas entre calientes y tibias hasta el momento de server, y justo antes añade la salsa.
3. Usa suficiente salsa sin encharcarlas para que no se pongan fofas.

Costillitas pa picar

Ingredientes

• 1 rack de costillas de cerdo (2 lbs. aprox.)
• 1/2 tz de miel
• 1/4 tz de soya
• 2 cdas vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 pizca de jengibre
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de pimienta
• 1 cdta ajo en polvo
• 1/2 cdta de paprika ahumada

Procedimiento

1. Remueve la membrana blanca de las costillas, y corta cada Costilla individualmente.
2. Sazónalas con la mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y paprika ahumada.
3. Alinea las costillas en una bandeja cubierta con papel de aluminio y hornea por 45 minutos a 300 grados Farenheit.
4. Mientras tanto, mezcla la miel, soya, vinagre, ajo machacado y jengibre, y reserva.
5. Pasados 35 minutos retira las costillas del horno y cúbrelas con la salsa.
6. Regresa al horno por 10 minutos más.
7. Retira y deja reposar unos minutos antes de servir.

Sandwichitos de mezcla superfáciles

Ingredientes

• 2 latas de salchicha
• 1 tz de mayonesa
• 1 paquete de pan de sandwich

Procedimiento

1. Procesa en una licuadora o licuadora de mano las salchichas y la mayonesa hasta crear una mezcla suave.
2. Unta el pan con la mezcla y crea los sandwiches.
3. Corta los bordes y luego corta los sandwiches en cuatro.

Dip de pollo y queso

Ingredientes

• 1 lata de pollo cocido
• 1 paquete de queso crema a temperatura ambiental
• 1/2 paquete de queso cheddar rallado
• una cuarta parte de una cebolla picadita
• 1 cda de perejil

Procedimiento

1. En un bol mezcla todos los ingredientes hasta que se integren bien.
2. Lleva a un molde y hornea a 425 grados Farenheit por 15 minutos.
3. Sirve con galletas.