En momentos en que todo está más caro, los boricuas han apretado el bolsillo y gastan menos dinero en su compra de alimentos y productos para el hogar, según detectó la nueva encuesta encomendada por la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), llamada Radiografía del Consumidor 2026.

Ya no compran por impulso. Han recortado en gustitos, como dulces, mantecados, alcohol y otros antojos. Prefieren alimentos nutritivos. También han aumentado sus compras en los clubes, como Costco y Sam’s.

Para sostener el cambio de gastar menos dinero en comida, también han reducido las porciones de sus comidas, en forma de una dieta obligatoria.

Así lo revelaron este martes varios líderes de la organización que reúne a los dueños de supermercados, en una conferencia de prensa realizada en la sede de la organización que reúne a los dueños de supermercados.

De forma general, el presidente de MIDA, Félix Aponte, reveló que la Radiografía del Consumidor detectó “una reducción, leve pero generalizada, en el gasto promedio mensual lo que apunta a un posible cambio en los patrones de consumo”.

Fueron 1,600 participantes que participaron de la encuesta. Algunos fueron entrevistados en un supermercado y otros en su hogar, donde abrieron sus alacenas para que se observara lo que adquirían.

Se detectó que la situación económica del hogar se mueve entre “peor” o “igual”. Además, describieron la situación económica actual de Puerto Rico entre “muy mala” y “mala”.

No esperan que progrese. En cambio, los consumidores auguraron que estará “algo peor” o “mucho peor” dentro de un año adicional.

Para esta Radiografía del Consumidor, MIDA fijó el lema “La lógica de compra del consumidor, de la ecuación de valor a la decisión de compra”. Las entrevistas a los consumidores se hicieron entre febrero a abril. La mira estuvo centrada en ver cómo ha evolucionado el consumidor puertorriqueño en medio de un entorno de incertidumbre económica, cambios globales y transformaciones sociales que impactan directamente la forma en que las personas viven, priorizan y compran.

Baja en el gasto mensual

Entre los hallazgos principales, está que la partida de gasto de alimentos mensual reflejó una reducción del gasto de 5% o $19, mientras que el gasto en productos del hogar se redujo un total de $18 mensuales, equivalente a un 14% menos.

Pero, ¿cuánto gasta un boricua en su compra?

Según la encuesta, en el 2025 el gasto en alimentos estuvo en $382. Ahora en el 2026 se redujo a $363. En cuanto a los productos del hogar, la compra del 2025 fue de $127 y ahora bajó a $109.

El 97% de los encuestados dijo que compra productos hechos en Puerto Rico, reflejó la Radiografía.

Además, se registró un cambio en que los consumidores buscan mayor calidad en frutas y vegetales.

Es que, en general, la Radiografía apuntó a que “el consumidor puertorriqueño ya decidió cuidarse”. Se fija más en su salud física y en comer alimentos más naturales y balanceados.

Pero, la reducción del presupuesto para la compra de alimentos ha incluido una dieta obligatoria.

Diana Rodríguez, de la firma que realizó la encuesta, Lighthouse Strategies, comentó que “de las entrevistas que yo hice, sí le puedo decir que llegaron a decirme que están reduciendo su plato de comida. Y ahora digo yo, no es porque estén en ningún tipo de régimen. Me dijo: ‘Yo estoy reduciendo mi porción para asegurar la de mi hijo’. A ese nivel”.

Además, han convertido alimentos, como el churrasco, como un gusto que se dan sólo una vez al mes.

No se precisó qué otro tipo de productos prefieren los consumidores boricuas, debido a que los detalles de la encuesta se darán a conocer durante la Convención de MIDA, que se realizará del 25 al 27 de junio en el Centro de Convenciones Pedro Rosselló González, en Miramar.

Fijan prioridades

Richard Valdés, presidente del Comité de Radiografía del Consumidor, resumió que “el consumidor está redefiniendo sus prioridades” para proteger su presupuesto, la salud y bienestar, hacer valer cada dólar, así como enfrentar una realidad económica cambiante.

La razón para disminuir los gastos en la compra puede estar relacionada a la “incertidumbre que sufre el consumidor”, indicó el vicepresidente de MIDA, Manuel Reyes Alfonso.

“Al preguntársele sobre la situación económica de su hogar en comparación con el año pasado, un 31% de los encuestados dice estar peor. Cuando preguntamos por la economía en general, el 66% de los encuestados ven de manera negativa la situación actual y un 54% piensa que estará peor en un año”, detalló.

Habló de una “contracción del gasto” de los puertorriqueños a causa de la alta y prolongada inflación, así como noticias negativas para la economía, como las guerras, aranceles y reducción de fondos federales, entre otros.

“La gente está temerosa de gastar”, añadió Valdés.

La división del dinero

¿Con qué dinero compra el boricua? La Radiografía identificó que un 55% saca el dinero de su salario, un 43% de la tarjeta del Programa de Asistencia Nutricional, un 35% del Seguro Social, y 16% de pensiones, entre otros ingresos.

Mientras, la encuesta reflejó que “$6 de cada $10 se van en transportación, hipotecas y alimentos”, expuso Valdés.

En total, representa $677 mensuales en transportación, $581 en hipoteca o alquiler, así como $472 en compra de alimentos y productos del hogar.

La encuesta también apuntó a que el 33% de los entrevistados han considerado irse de Puerto Rico. Los que más dijeron considerar migrar son los de la generación Z, que están entre los 18 a 27 años.

Alegaron que desean mudarse para buscar una mejor oportunidad económica (36%) y mejor calidad de vida (28%).

También mostraron preocupación de que se recorten los beneficios económicos que se reciben de programas federales, como el PAN. El 56% de los recipientes de este beneficio que fueron entrevistados aseguraron que un recorte de este tipo “afectará gravemente” la oportunidad de adquirir sus alimentos.

Ante la reducción del consumo que se registra, los distribuidores de los supermercados aludieron a que sus ventas han sido “inferior a lo normal / insuficiente”. Pero, los supermercados creen que esa demanda está “normal / suficiente”.

De hecho, se detectó una reducción de importaciones a la Isla entre enero a marzo de 2025, que registró $13,886 millones, al mismo periodo para el 2026, que estuvo en $12,899 millones.