Más de 300 cajas de un popular snack saludable fueron retirados del mercado de Estados Unidos debido a un peligroso ingrediente no declarado en su etiquetado que podría ser mortal. Hay 19 estados afectados.

Turkana Food Inc. emitió un llamado de atención sobre 352 casos de Floria Dried Apricots (albaricoques secos), según un comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

El producto fue retirado por contener sulfitos, unos “químicos utilizados como conservantes”que se añaden a alimentos, bebidas y medicamentos para evitar que se echen a perder, según laCleveland Clinic.De acuerdo a un informe deThe Sun,estos son los 19 estados donde de distribuyeron estos productos:

  1. Florida
  2. Kentucky
  3. Virginia
  4. Nueva York
  5. Nueva Jersey
  6. Tennessee
  7. Massachusetts
  8. Texas
  9. Illinois
  10. Indiana
  11. Michigan
  12. Rhode Island
  13. Pensilvania
  14. Carolina del Norte
  15. Maryland
  16. Ohio
  17. Alabama
  18. Misuri
  19. California

Los peligros de los sulfitos y porqué podrían ser mortales

Aunque no se han reportado enfermedades hasta el momento, los sulfitos representan un grave riesgo para personas con problemas respiratorios. Según la Cleveland Clinic, estos compuestos pueden desencadenar ataques de asma y reacciones alérgicas, con síntomas como “sibilancias, dificultad para respirar, tos, estornudos y reacciones cutáneas” que, en casos graves puede llegar a ser mortal.

En casos raros, las alergias a sulfitos pueden provocar anafilaxia, con señales como dificultad para respirar o tragar, frecuencia cardíaca acelerada, mareos o vómitos.

A pesar de que la sensibilidad a los sulfitos es poco común (afecta solo al 4.5 por ciento de los casos de asma), las autoridades advierten a los consumidores que compraron el producto retirado que no lo consuman y lo devuelvan al punto de venta para obtener un reembolso.

Usualmente, estos compuestos previenen el oscurecimiento y la decoloración en comidas y bebidas, y han sido utilizados durante siglos en la industria vinícola para preservar el color y sabor de los vinos.