Más de 1,000 baristas de Starbucks en 75 tiendas de Estados Unidos se declararon en huelga desde el domingo para protestar contra un nuevo código de vestimenta de la empresa, dijo el miércoles un sindicato que representa a los trabajadores del gigante del café.

Starbucks puso nuevos límites a partir del lunes sobre lo que sus baristas pueden llevar bajo sus delantales verdes. El código de vestimenta exige a los empleados de las tiendas operadas y autorizadas por la empresa en Estados Unidos y Canadá que lleven una camisa negra lisa y pantalones vaqueros de color caqui, negro o azul.

Con el anterior código de vestimenta, los baristas podían llevar una gama más amplia de colores oscuros y camisas estampadas. Starbucks dijo que las nuevas normas harían que sus delantales verdes destacaran y crearían una sensación de familiaridad para los clientes, ya que trata de establecer una sensación más cálida y acogedora en sus tiendas.

Pero Starbucks Workers United, el sindicato que representa a los trabajadores en 570 de las 10,000 tiendas de Starbucks em Estados Unidos, dijo que el código de vestimenta debe ser objeto de negociación colectiva.

“Starbucks ha perdido el rumbo. En lugar de escuchar a los baristas que hacen que la experiencia Starbucks sea lo que es, se centran en todas las cosas equivocadas, como la aplicación de un nuevo código de vestimenta restrictivo”, dijo Paige Summers, una supervisora de turno de Starbucks de Hanover, Maryland. “A los clientes no les importa de qué color es nuestra ropa cuando están esperando 30 minutos por un café con leche”.

Summers y otros también criticaron a la empresa por vender en un sitio web interno estilos de ropa de la marca Starbucks que los empleados ya no pueden usar para trabajar. Starbucks dijo que daría dos camisetas negras gratis a cada empleado cuando anunció el nuevo código de vestimenta.

Starbucks dijo el miércoles que la huelga estaba teniendo un impacto limitado en sus 10,000 tiendas operadas por la compañía en Estados Unidos.

“Miles de socios de Starbucks vinieron a trabajar esta semana listos para servir a sus clientes y comunidades”, dijo la compañía en un comunicado. “Sería más productivo si el sindicato pusiera el mismo esfuerzo en volver a la mesa para finalizar un contrato razonable”.

Starbucks Workers United lleva sindicalizando las tiendas de Estados Unidos desde 2021. Starbucks y el sindicato aún no han llegado a un acuerdo contractual, a pesar de haber acordado volver a la mesa de negociación en febrero de 2024.

El sindicato dijo esta semana que presentó una queja ante la Junta Nacional de Relaciones Laborales alegando la falta de negociación de Starbucks sobre el nuevo código de vestimenta.