Lo hay de tantos sabores como colores tiene el arcoiris. Desde coco, piña, chinas mandarinas, ciruelas, pasas, guayaba y hasta tamarindo.

Es ilegal pero eso no evita que su consumo esté por la libre en la sociedad puertorriqueña.

Aunque se puede conseguir durante todo el año, es en la época navideña cuando más se escucha mencionar. Sí, hablamos del pitorro, ese ron boricua que se ha convertido en sinónimo de Navidad y que tan contenta pone a la gente cuando se lo toma, pero que mantiene al Departamento de Hacienda y a la Policía en alerta todo el tiempo por su ilegalidad, ya que sus productores no pagan los arbitrios impuestos a las bebidas alcohólicas, según dispone el Código de Rentas Internas, y tampoco cumple con los requisitos de salubridad impuestos a las demás industrias licoreras.

Pues sepa usted que todo aquel que quiera tener su alambique en la casa y producir ron de la tierra, para degustar solo o con sus amistades tendrá la oportunidad si se aprueba el Proyecto de la Cámara 2117 de la autoría de los representantes David Bonilla y José Luis Rivera Guerra.

El proyecto será radicado hoy.

“Esta ley tiene el propósito de legalizar la fabricación de espíritus destilados de manera artesanal y para el consumo propio durante los meses de noviembre, diciembre y enero de cada año, pero ello ocurriría bajo unos parámetros y unas reglas que permitirían al Estado mantener bajo vigilancia dicho producto”, reza la exposición de motivos del proyecto.

“Entendemos que no hay necesidad de vedar una tradición antigua para el pueblo de Puerto Rico que realmente no representa grandes problemas de salubridad o seguridad en la Isla”, agrega la medida.

El representante Bonilla, autor de la medida y ex policía, enfatizó a Primera Hora que con el proyecto lo que busca es preservar la tradición y permitir a todo ciudadano que fabrique su pitorro sin miedo de ser atrapado.

“Todo aquel ciudadano que quiera tener un alambique tendrá que pagar $100 a Hacienda para producir el ron. Ahora, esto no será para la venta, es para consumo propio”, explicó Bonilla, mientras comentaba que el ron caña es “el menos que se toma en Puerto Rico”.

“Esta medida busca mantener la tradición que de la misma manera que la gente hace morcillas, pasteles y cultiva café, tenga la oportunidad de fabricar pitorro”, agregó Bonilla.

Bonilla mencionó que el alambique que se montó el pasado domingo en las fiestas patronales de Aguada fue todo un éxito, con filas de personas para probar el producto.

“Con esto no se le hace ningún daño a Puerto Rico. De igual forma que se consumen otros espíritus en la Isla, se pueda probar el ron nuestro”, insistió.