El secretario del Departamento de Agricultura (DA), Carlos Flores, anunció hoy que cinco empresas del sector agrícola participarán en la undécima edición del evento culinario Saborea Puerto Rico, que se celebrará del 5 al 8 del presente mes en el Balneario de Carolina.

Flores señaló a través de un comunicado que las compañías son Borges Meat, Agropeck, Microgreens del Caribe, Semila y Empresas Bobet tomarán parte en un evento que patrocina el DA a través del Fondo de Innovación para el Desarrollo Agrícola (FIDA).

"Establecemos esta importante alianza para garantizarle al público consumidor que nuestros chefs apoyan al 'agroempresario' puertorriqueño y que confeccionan sus deliciosos menús con productos agrícolas frescos del país", señaló por su parte el secretario de Agricultura sobre la alianza de participación que también incluye a los chefs, Ingrid Rodríguez, Luis Castillo y Luis Vázquez.

"Participamos de nuevo en Saborea Puerto Rico porque este es el evento que reúne a los mejores restaurantes y chefs de la gastronomía local e internacional, oportunidad donde presentamos esta nueva iniciativa que crea una relación directa entre el agricultor, sus productos frescos, los chefs y los restaurantes", añadió la directora ejecutiva de FIDA, Ruth Pagán.

La participación de los chefs en el evento culinario comenzará el jueves 5 de abril durante el "Bubbles & Bites Event", que se llevará a cabo en el Hotel y Beach Resort Intercontinental San Juan, donde confeccionarán canapés y entremeses con los productos frescos de agricultores locales.

Flores, titular del DA, sostuvo que "Saborea Puerto Rico evidencia que somos la capital culinaria del Caribe y que Puerto Rico cuenta con la destacada organización de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico para presentar tal magno evento. Es para nosotros un honor poder auspiciarlo y cumplir con el compromiso de nuestro gobernador, Ricardo Rosselló".

"Recibimos una cobertura de prensa internacional y grandes personalidades de la industria gastronómica, sobre 80 y 60 restaurantes locales y sobre 20 distribuidores de bebidas que también nos promueven como destino en sus respectivas plataformas", explicó el secretario.