El presidente de la empresa manufacturera Panamerican Grain, José González Freire, aseguró que la dieta arrocera de los puertorriqueños es la que los ha llevado a vivir tanto.

“Puerto Rico es un país que ha tenido una dieta de arroz y habichuela y esa dieta ha llevado a Puerto Rico a estar en uno de los países de mejor expectativa de vida. La expectativa de vida es de 81 años. En Japón, que consume más arroz que nosotros, tienen expectativa de vida de 84 años”, dijo González Freire en entrevista con WKAQ.

González Freire opinó sobre el revuelo causado por una investigación de la FDA sobre los niveles de arsénico en el grano a la luz de un estudio encomendado por la revista Consumer Report.

“Los países que tienen una dieta arrocera son países que tienen una expectativa de vida larga. No veo preocupación”, insistió el empresario.

González Freire descartó que los boricuas vayan a cambiar su dieta a raíz del estudio de la agencia federal. “Con qué lo vas a sustituir si todo tiene arsénico”, se cuestionó González Freire al detallar que otros productos como el agua también tienen altos contenidos de arsénico.

El empresario fue entrevistado minutos después de que el doctor naturópata Norman González Chacón, propulsor de la dieta a base de papa y zanahoria, advirtiera los peligros del consumo de arroz y su relación con dolores en el cuello y las articulaciones.

 Según González Chacón, el arroz y otros carbohidratos como el trigo podrían causar cáncer y problemas de desarrollo en los niños.