La empresa King Tallow LLC, con sede en Guaynabo, ha ordenado el retiro del mercado de 353 libras de manteca de res que fue procesada, envasada y etiquetada sin pasar por la inspección federal, según informó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)

El USDA reveló que la grasa se procesó entre 2023 y mayo de 2025. Los productos a retirar son los frascos de 10.5 onzas de manteca de res alimentada con pasto y aceite de cocina artesanal de la marca King Tallow (GRASS FED Beef Tallow ARTISAN COOKING OIL by KING TALLOW). La USDA indicó que el producto, que fue distribuido en tiendas y supermercados alrededor de la Isla, no lleva el sello de inspección de la agencia federal.

Según el USDA, el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS) descubrió el problema después de recibir una queja anónima de un consumidor sobre productos de grasa de res sin el sello de inspección federal que se vendían en un punto de venta al por menor en Carolina. El FSIS determinó que King Tallow LLC compró grasa de res a una instalación regulada por el FSIS y la transformó en sebo, la dividió en frascos y volvió a etiquetar el producto sin pasar por la inspección del FSIS.

“Los productos de manteca de res contienen una etiqueta con información nutricional, lo que lleva a la gente a creer que el producto es seguro para el consumo humano. King Tallow LLC no cuenta con una autorización federal de inspección y no está autorizada para fabricar productos destinados al consumo humano”, informó el USDA en declaraciones escritas.

El FSIS advirtió a los consumidores que no consuman el producto y que los desechen o los devuelvan al punto de venta. Igualmente advirtió a los minoristas que deben retirar este producto de las góndolas.

Hasta el momento no se han reportado casos de intoxicación u hospitalizaciones debido al consumo de estos productos. La USDA exhortó a los ciudadanos que puedan estar preocupados por una reacción asociada al consumo de este producto a comunicarse con un profesional de la salud.

Los consumidores que tengan preguntas sobre la retirada pueden ponerse en contacto con Joel Ramos, propietario de King Tallow LLC, en kingtallow2023@gmail.com.

El FSIS teme que algunos productos puedan encontrarse en las despensas de los consumidores. Los minoristas no deben vender estos productos. Los consumidores deben desecharlos o devolverlos al lugar de compra.

La lista de comercios que vendieron el producto será publicada en el sitio web www.fsis.usda.gov/recalls, una vez esté disponible.

Para más información o preguntas sobre la seguridad alimentaria, los consumidores pueden llamar a la línea gratuita de atención al consumidor del USDA para carne y aves de corral, al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar sus preguntas al correo electrónico MPHotline@usda.gov.