Ponce. Los estudiantes del Complejo Ferial de Puerto Rico en Ponce comerán hoy arroz guisado con habichuelas, carne de pavo guisada, melocotón en almíbar y leche fresca.

Los 35 empleados de Comedores Escolares prepararon unos 1,600 almuerzos.

María Rodríguez, supervisora de la Autoridad Escolar de Alimentos de Ponce, dijo que los empleados hacen desayuno y almuerzo, en cuatro turnos 5:00, 5:30, 6:00 y 6:30 a.m., incluyendo a los encargados de comedores escolares y los que limpian el área.

Un grupo de 2,759 estudiantes de 10 escuelas de Ponce toman clases en dos turnos: de 7:15 a.m. a 12:15 p.m., y de 12:15 a 5:00 p.m., luego que sus planteles se afectaran por los terremotos.

Primera Hora hizo un recorrido por la cocina de la escuela temporera, donde Rodríguez explicó cómo es la labor diaria que finalmente culmina en el salón de clases, donde los alumnos consumen sus alimentos.