Flor de Maga Gastrobar, el reconocido restaurante de alta cocina criolla en Cidra, anunció este viernes el cese inmediato y definitivo de sus operaciones a través de un sentido mensaje compartido en sus plataformas digitales.

El negocio expuso en la publicación, acompañada por un montaje en vídeo con los momentos más memorables del espacio, que aunque contemplaba recibir a su clientela durante este fin de semana para despedirse en persona, circunstancias imprevistas obligaron a adelantar la clausura de manera abrupta.

“Qué difícil despedirse de un lugar donde vivimos tanto”, lee el mensaje difundido en redes. “Flor de Maga fue un sueño al que le entregué tiempo, esfuerzo y muchísimo corazón. Y con ustedes se llenó de vida: de conversaciones que se alargaban, celebraciones, música y caras que siempre daba alegría volver a ver”.

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El establecimiento, capitaneado por la empresaria Nashalí López, agradeció a “quienes nos escogieron, nos recomendaron y regresaron”, así como a su equipo de trabajo por el esfuerzo continuo para mantener el concepto gastronómico y cultural a flote.

“Nos llevamos tantos recuerdos y el cariño de personas que conocimos gracias a este lugar. Un abrazo fuerte a todos, gracias por haber sido parte de Flor de Maga”, concluyó.

Crisis y vulnerabilidad en la industria gastronómica

La noticia de la clausura trasciende en momentos en que la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) proyectó que el 26% de los 5,000 restaurantes que operan en la Isla no aguantaría un nuevo aumento en la tarifa de la energía eléctrica ni el impacto inflacionario que esto provocaría en la cadena de suministros.

“Si se dieran solo los cierres ya decididos o muy probables, unos 1,300 establecimientos cerrarían y cerca de 4,700 empleos directos estarían en riesgo, sobre todo en restaurantes independientes”, advierte el informe preparado por la firma Inteligencia Económica, realizado entre el 15 de septiembre y el 14 de octubre.

La despedida de Flor de Maga se suma a la de otros negocios locales que anunciaron recientemente el cese de sus operaciones, entre ellos La Manada, Buenos Ayres Market & Grill y Ujeong Korean BBQ.